影响茄子丝瓜榴莲草莓黄质量有哪些

影响茄子丝瓜榴莲草莓黄质量有哪些。

1、原料中水对产品质量的影响

水的用量对茄子丝瓜榴莲草莓黄盐酸影响较大，对产品AL2O3含量影响不大。三者最佳的配比为铝灰：盐酸：水量=0.6:1：0.9，此时产品的盐基度为54.95%，AL2O3含量为9.81%。

2、原料中盐酸对产品质量的影响

盐酸量增大降低茄子丝瓜榴莲草莓黄的盐基度。这是因为盐酸量的增大必然减少产品中羟基的数量，因而导致盐基度的下降。当盐酸用量为20g时产品AL2O3含量最高，达到11.01%。

3、原料中铝灰对产品质量的影响

铝灰用量的增大，对产品的AL2O3含量影响不大，对盐基度的影响较大。当铝灰：盐酸：水量=0.6:1:0.9，产品的盐基度较高，达到54.95%。所得产品质量较好，AL2O3含量9.5%以上。